[中式食譜] 臘腸鳳凰卷

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' j/ k# R& c3 U. |$ [% Utvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇- _: C' P; L. f
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許* I3 a$ `- a' t
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調味:     
0 K% w5 g  q7 K4 `; d' p5.39.217.76芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb2 M: J6 }1 W- \8 }% M
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎） ; v! J: ^/ v5 y" |/ h+ v

4 L, [# Y6 B6 Q' B0 T公仔箱論壇芡汁二：
/ E1 c0 ]' s8 y9 b; P8 r公仔箱論壇清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, {" {6 @9 Z; L) B' r3 h
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9 ^' o( h" w7 y% e做法:     
( T* j! G" ^/ o0 T1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。: g: \5 }9 ?/ T/ D. A) W, e
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。公仔箱論壇) t7 d7 a" O9 e# k/ c  S3 ]4 A5 T
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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/ K  ~+ C/ ?3 E! @5.39.217.764.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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