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材料: 4 `- ^, D8 Y0 Z- [) R
臘腸2條、鯪魚膠300克或半斤、蛋2隻、生粉1湯匙、清水1湯匙、芫茜1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、胡椒粉少許公仔箱論壇/ M+ t) N. l: r- E- H8 F
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調味:
4 X: ~, n! A& e% `芡汁一： 2 ~4 E( |' H0 D/ o* Z- b
蔥1條（切粒）、薑1片（切碎）
1 i- w9 M) t& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; Y9 @9 z0 \, h) ]2 W* ?. V
芡汁二： 公仔箱論壇, w" m5 e: H* K) s0 G ?
清水3/4杯、雞粉半茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 5.39.217.764 A$ [# h4 D, @) r0 v
1.將蛋拌勻。生粉與清水拌稀，加入蛋液拌勻。燒少許油落鑊，注入半份蛋煎成蛋皮（做2塊），取出備用。5.39.217.76! u1 l A: f, r" w+ W8 t
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2.鯪魚膠加入切碎芫茜蔥及胡椒粉，再加少許生粉拌勻，分成2份。
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3.將蛋皮塗勻魚膠，加入1條臘腸，再捲成長條形，置碟內隔水蒸熟（約8分鐘）取出，切件排回碟上。
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4.燒1湯匙油爆香薑蔥，注入芡汁埋芡，將芡汁淋在蛋件上即成。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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