[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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1 f; @  ^' c' I材料:     
4 ^. _0 V" b2 ]  \5 ]韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇( P% B' U6 Q3 s5 h( b

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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙9 ]) K8 @: u3 P# d+ y

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) x" h: h: w/ T2 ^7 V% g& M做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L0 V3 g! n+ k- ]+ y- Z, M- B
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。5.39.217.76, N7 B, ^9 v" H* v
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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