3 {0 C+ Z w3 ?9 i5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ K9 e- |: \
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
5 i/ E) @! @3 V! F6 M. h5 p* Y5.39.217.76上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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- D0 b* E \1 U0 n5.39.217.76做法:
8 D9 n+ M" d: g6 I2 y) @5.39.217.761.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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$ L5 o/ J& \/ @5.39.217.762.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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9 z5 S" ^/ x/ w8 ~3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.76' }) u6 r' m% _! P
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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