[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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材料:     
9 \) E1 `& t6 S/ c/ `5 K0 Q. i煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
# z! X  Y+ t& d, w" M( ]上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     / @1 x/ o* s  X: \3 f3 v' B1 w
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇. w7 J* R- a6 M/ f) N* [5 {  \5 Y) B

* m7 {$ S+ k- U) ctvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3 ^6 H' M. V0 d4 l% X, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb5 p: V+ ~" V3 F4 c' u

9 ~2 v4 ?* ^! F, ?: Z3 w/ R# A5.39.217.764.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。! {; d5 V, K/ c4 o: t

; _7 _( }8 y3 k& v5 m) g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。