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材料: 7 r% S k' X5 u
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇" ^1 R# r# l- c7 M: t6 N* K/ w
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9 m1 h) j$ r! ~" d3 j; @+ v5.39.217.76調味汁料：
9 d; w# ?, t+ c' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙4 H$ X A1 d8 G. d
5 K# J7 L* T2 P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 ^% p& _8 @5 y* u3 b3 E. p4 Q$ M
做法:
9 |+ Y7 x Q! O1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r- |9 u3 M& Q" m) p$ n) p7 f
) u$ w7 m4 f- y" z1 S8 W9 ]公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ O7 [- _' z; c) @0 d( E. O7 A8 D1 `
) j8 r! y( E7 w" S* R. J8 m# r ]公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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