[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

nt1972

8 H: ]" G' G( R5 J公仔箱論壇材料:     
5 e# J  Y8 i7 B% M$ T5.39.217.76煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
$ H& w1 L, H' g5 ~3 w7 c7 F! Ftvb now,tvbnow,bttvb
) P- q) v8 I- F5 u5.39.217.76
/ N8 |  a4 `3 ~) Q調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! e! H; D2 H% I! b. Q
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙5.39.217.763 P1 K" `! R# G) {  |0 c0 |- c( F1 v* x
tvb now,tvbnow,bttvb# [4 N# U& c' X/ g
tvb now,tvbnow,bttvb, P& F* A! J( G7 d$ V5 M
做法:     / @$ _+ ]( K4 u
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 r! x2 U5 p  G% F1 n# S# V
  {5 b" g- x8 C% L: L7 _
2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。+ T: J; m/ X$ `0 {9 I+ \8 u) V

. h! D% G9 O- Y( N4 K' O' r4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
1 e' i' Q! K) y5.39.217.76
4 }' ^( [4 d9 g+ R6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
( o4 J; Q* @% u* J' Ptvb now,tvbnow,bttvb
: ]( t" e* a  @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。