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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( _! X( I1 y8 Z& @
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙5.39.217.76, Z; e$ X4 J/ c
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調味汁料：
" q7 R' e' P& f7 l, Z/ a6 _6 A$ d上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:
0 l5 O, S, d. @- j1 E7 R1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。: Z0 g$ g% ~; C
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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$ m1 G( v, e( J. _. R5 U1 {3 ~5.39.217.763.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。公仔箱論壇5 D+ {) _7 e+ w: |( q
5 f; c" {' c/ k \5.39.217.764.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 l4 b4 U3 C! Y; C( R# A" Y
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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