[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:         , \3 u1 F' q, T# t9 i  q. r
大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯公仔箱論壇' i6 n6 `: N/ V6 {' C/ @  `# x# p

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做法:        
% V8 T6 N" s  }, r5 |1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。5.39.217.76) I: X. I  h! o  L0 z$ c9 H
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2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。