[中式食譜] 粉皮蝦鍋

nt1972

: E. `$ _+ F& \& O( y/ i9 @5.39.217.76材料:     
0 L4 N3 E% M% i$ Q6 R7 K- p8 ~公仔箱論壇基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; w9 J2 j# }( W1 `
5.39.217.768 ~5 a7 M9 V/ x. Q0 X# j, B  J

& K) L8 g" {, o" ]* n! @! p5.39.217.76調味芡汁：
* ~- E& q7 R5 d6 W清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
: q' F* P8 P! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 y3 p3 {' S: \0 i- M; \4 z, \& V. O
公仔箱論壇- f& O* S/ q  j1 b' L  e
做法:     # ?, w4 E+ u: W* s6 ]& e
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
2 Q6 |9 ?, g+ U8 R$ b" A7 V公仔箱論壇公仔箱論壇( f" d% N4 B6 G. n( x$ v/ ^

, J) b0 ]3 ]* l2 `' m! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
9 B( e+ p0 R3 k+ h公仔箱論壇3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
; h& n$ ]. Y& p+ C; I5.39.217.76! N; q! i- ~5 C- P! g
公仔箱論壇: H. H1 |& E+ v4 X( l