5.39.217.76$ P4 _: [# ]. T
材料: 5.39.217.765 r% R( z; }7 J7 ?# T! B' q
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
8 P; r. T V9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f2 z, K5 p9 h2 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 v P/ W0 D" {
調味芡汁：
: o0 E9 m% O5 l% J清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
9 E8 T+ s0 W3 m$ z" Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- |! g5 n; {! R1 u7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* t2 y; v' \; G( c
做法: 0 q3 k" Z0 l/ P5 a
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。. K9 P; D" m; t6 F* P0 U7 Z. g
$ P; ?* `, Z# @4 ^+ Q% Q2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。
- Z' }0 ^& l: m; |; O( |, c% D6 `( @5.39.217.765.39.217.760 ?, r( X- @; n) M5 S
3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
/ T N* m4 d2 \0 J0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Y5 Z9 Z/ ~- I/ r. D
4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
; i$ T" W3 X( z7 J6 y |
發表於 2015-2-6 03:59 AM
| 