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材料:
, Z6 r! d" ] {9 o# j+ @* x5.39.217.76白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味: 8 R& Q$ q8 P$ e* r' s
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 X# ~0 q: m. r; ]- K/ T
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 $ G( j. R# J3 K) P$ z. r* {
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豉汁醬（二）： 4 P# p( G1 v$ L* B/ i/ I" n8 v6 G
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 1 k' Q4 v( q0 ]5 o
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
5 f. v: Q% j9 b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?# B# o# p* P/ u) F2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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1 N' l8 ~; B; N6 p4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。公仔箱論壇3 O" R* _6 }. g7 e
9 R+ U4 W+ i) F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ {' x+ T- `, G9 P9 n7 _$ s( {
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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