$ u9 J1 |" p( L3 f& |0 r0 v" etvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 c# g* I( d( p( O( L% h' q
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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' e* D6 R2 q+ Q. @, T4 z3 }6 B& t調味: tvb now,tvbnow,bttvb& v* M$ b# j! b H( }5 W
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u' E9 ?- n5 d+ G" d* k: [# m' p
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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豉汁醬（二）：
0 C# k2 A5 j p3 ? Q; L生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
* r& G2 ^4 G* m, Q* n. r1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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1 A7 T1 }8 j* R7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5.39.217.766 A+ W1 e. S; [
; F; J5 C! E* i4 I2 R2 h5.39.217.764.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P& t1 m( u4 x# j* Y
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。. n6 W! b2 J/ d9 I5 F; \
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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