[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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材料:     
* Q( a1 i4 Z4 K0 itvb now,tvbnow,bttvb白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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8 j8 t! E) @  l9 g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     - z0 X( g& J5 m* o6 W  G
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O" w7 s% S; K
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.76# Q5 ^# n* _& W! y* \9 g

# Z& I7 b& B- B7 G8 r; T+ `# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 s1 C# h! y2 q
豉汁醬（二）： 公仔箱論壇# J! d! |3 l% S# n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 y; o1 M4 ]2 G, j做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) |  Y( f$ ]7 s5 I0 c+ m1 a3 I
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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& x% V' ^9 ^2 i* x; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I; C! }: S! `/ B6 Z

* z+ [- I, M5 q) s3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5 X/ I+ M9 F" a' `

* D7 p% Z: t6 \9 s公仔箱論壇4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
1 c" [8 t2 i+ h; o+ {" f- R5.39.217.76公仔箱論壇  Y* U* w& z" j- W; M5 a9 z+ K
5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。% k, _. A2 O$ b# C) f$ O! G

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