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材料: 公仔箱論壇0 ~- Q5 j) `$ r7 B" x
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） tvb now,tvbnow,bttvb5 w J9 c! B2 N# C6 Y4 ]7 c1 \
- a0 b3 E; f. J/ h1 b [& H公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇! `9 C0 F! e# A; B b: V
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調味醃料：
4 f2 {, `9 c0 A2 I" z0 b% B& A公仔箱論壇蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇9 t8 _1 Y# c$ I0 q* d
& g1 M" M1 G7 v5.39.217.76芡汁一：
2 e* T9 A* t+ O: t+ Y公仔箱論壇茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁二：
5 |9 u; M; j; E9 z9 D( V茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]* h' @( m" p* H3 y3 K
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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/ T8 n2 a2 Q& A, ]) ~公仔箱論壇2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb, X3 e8 D! q2 C) {
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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