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材料:
- v/ d( u @" p W* O& \$ j( Z5.39.217.76材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） : I* j( w2 ^2 t, |: N# V# |7 ?
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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* T0 J# N2 d8 O, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?: Q' g, e I) ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
5 S" A6 X% c2 L$ b x公仔箱論壇蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 0 p% J, ?6 ?* T4 g
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芡汁一：
/ A% J3 \( J+ ], p. Y2 \: Dtvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 / [' e$ r4 `3 r) d/ ^4 |
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芡汁二：
, E l0 o/ |* h茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙, F7 \* F7 g/ H! Q z, Q. v3 p
, V X! f9 x* W% I1 O- l% jtvb now,tvbnow,bttvb
% Q- m) F& }3 C* c; k8 K做法:
$ V# c2 h, P( N9 O/ f5.39.217.761.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。公仔箱論壇6 W# \6 O* M- n. U' m
1 T; r$ W0 o+ j- q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。 O& ^( j3 R# }; f+ r
; t* T+ s( i, q公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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