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材料:
9 D+ V! N; l& n. @$ W5 Q8 S材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 5.39.217.76; C0 S4 Q1 t9 W8 z q" }
& x$ A! }4 i; u$ m' E! F. K公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 J/ E/ [$ \7 t& Q
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 " @7 B' }) K' |6 l
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芡汁一： 公仔箱論壇- ?/ _% p1 I- O; | d
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ Y8 q9 e$ k3 Z. y' D
5 j2 n. T- m5 q芡汁二： 3 [! z1 F- l% L
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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5 r" I5 X0 u3 _7 q. n5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! r- i& M+ a- T0 D
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。5 [9 L" M! M" P& g3 M+ F
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 U" L- [( l+ |6 R/ Q$ ^
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。 J) L+ W2 i% v3 n& Q, {! l4 t
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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