. B o" m& r8 _' l+ [8 d# U材料:
9 J4 s: C; K' c4 t5.39.217.76材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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1 b; t8 A% M; K4 \材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）, B6 p" ]4 l) K! T4 N( w0 Z& I* }
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調味醃料：
; x+ k- D6 M$ P; s8 k$ Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb& A% |* j3 E9 C1 ]
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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z5 h# t: {4 J0 C% U" A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) H0 q- I4 P! P
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76/ G, b+ l+ q+ k: @: _
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6 i! H G" [. v. u+ h' ]+ f做法:
9 d' t, u% r g1 ~! L" [" Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。公仔箱論壇2 [; p. I9 W3 ?6 P$ q6 f
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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