材料:
( ?0 a& n. V, `% h+ q5.39.217.76蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻5.39.217.766 N4 R1 [% b2 @, B# P R
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9 ?7 e0 N5 `3 r; s2 m做法:
W) i5 k5 c5 K' L2 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。5.39.217.76/ q! v' e7 d" l2 Z
- h8 j+ d7 j3 W1 Z Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。
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* J4 [( b! R" a0 H2 N" |' G3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o! A, B7 l) Z% T2 d0 L) }. v
, i/ J, U4 P, O+ C4 e6 a" q4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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8 N4 r: M/ A& @- mtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。5.39.217.76" \: f8 G. k% |+ f) y3 o+ m
, l: w9 I0 I- M( M6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。( Y* E; a# u9 j* ^! c# h1 S
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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