材料: $ P( L% `2 L+ @9 |+ c& }! B0 T
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻+ \: g8 V7 n% H/ U- u
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做法:
2 J0 [' ?6 {# n# E1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- W! U8 `& t
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。$ p" Z' Z: P/ o
1 |9 q! |" ~5 U% N# W3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。* _, Z$ y' u( H7 X* P& q8 S4 e
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。) c, P- C) `1 ]' j" s' F
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5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。( ?5 l: Q+ c7 C5 Z
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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