[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ Q1 \5 E4 }# ?& T
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。" Y, w% U+ ]4 Q$ v4 T2 l

: I7 m- c) Z8 c2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。公仔箱論壇9 J  s$ G" w' ~5 ~
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。0 l" h" e& H/ b; R" Q
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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