5 Z$ _) U$ e7 f0 q5 g7 n: e5.39.217.76材料: 公仔箱論壇6 v1 n% }' O( P6 l5 q+ L0 k
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 N+ H# ]- }& u( u4 g
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3 |5 P& F/ x! d+ p調味醃料：
, Q/ y. f. A, ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 - [# c& Q- | C* Y1 ]
( x% x0 U& g. k BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( j# R5 e3 L. p
汁料： : L9 f, a8 C5 d0 l7 L% C: ?
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: T) q' E W" [+ g2 B5.39.217.76做法:
3 Z- _( j' ]. r, I' u4 u+ y公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^: ?4 k% s# f: ^$ T
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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! Q. ^( ~0 a# g' j$ Q! e v5.39.217.763.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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! g3 y: Y: e. T! G* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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