( Y3 l! B' ^) L: f* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 a5 A" [' E1 L* c" F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 O$ g m3 L# S4 `
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' v o4 V' A4 N! W, C5 Q4 I調味醃料：
; C2 I/ w' o; y; j6 E% otvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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7 t$ G) J5 l- }! N) b# |. m6 c5.39.217.76汁料：
# a0 S/ l" d$ z+ _+ q/ f清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 G4 J- c. B6 I j4 I8 f) ~5 D8 j
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做法: 5.39.217.762 u3 l7 a7 @" q8 |7 i% r
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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5 {5 b5 f2 j7 c! R# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。6 W% |: P% w+ F" _
7 ]; W/ |( _$ B! \tvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。& _( U* o; p! M* d4 C
: d" W% @# | H8 [tvb now,tvbnow,bttvb4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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