[中式食譜] 鹽酥肉

nt1972

材料:     
) k' u% D3 O: S' t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
6 \7 o8 r* p8 ~2 k/ j0 O0 B' D% d公仔箱論壇
3 v1 j- z- m, `" V1 Btvb now,tvbnow,bttvb- J9 Q/ e$ ~5 O8 H: D; m
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 @' T4 }) e5 y9 D0 d
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
3 P$ I0 e+ f6 [5.39.217.766 u/ p7 R0 x3 A& a2 Q
5.39.217.763 ~7 C2 Y7 z+ i6 p. j2 [; v" [8 t
做法:     
0 J2 F3 a2 x% ~5 H9 p& N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
  X) |1 R( Y/ {8 Y" G4 Z1 _0 Z+ Y6 G
2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。) D, I' R5 |* c; p" M& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) t0 z* n# x! g
3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
- c% c- ?; _, t+ ]$ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ l8 e8 ^: Y, w- Y
4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。公仔箱論壇: t$ y# w; F8 N/ d
, t% m  q; g% H2 p- I