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牛角包$13
+ A/ o4 ]" @- w( S' G j3 n8 v■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.76; O! {+ Z# Z8 v Q1 ^/ @- a
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 ( C% j8 y/ Z4 h7 z* \
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) o: m6 V) R. ]tvb now,tvbnow,bttvb古法馬卡龍$25
0 Z+ l: X; e6 a* `公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
+ v4 J) S0 d- }1 z5.39.217.76■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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% Z, x% ^# S u3 w' d# g4 ~8 }9 C$ _[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z L# O' t2 [6 B, Z0 m
雜果長法包$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 {$ Y: k" K8 u7 \( S
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
0 L- S( W% C' otvb now,tvbnow,bttvb■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 w) m% ^0 v& B4 L7 N- @
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中環干諾道中華懋廣場II期 * C/ t. Q' Y0 v p# c7 p/ x
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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