[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 H& X8 H9 N# ~) l
牛角包$135.39.217.76 W+ {7 A( T% }+ G# |' ^5 H
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。5.39.217.760 _+ b+ Y+ i. l1 | f: Y' x7 C
3 X0 O0 w( z$ H4 Z7 w7 [5.39.217.76資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 # C5 F# `# }9 A8 T$ ]
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) U0 V/ j8 N$ [# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法馬卡龍$25tvb now,tvbnow,bttvb. F* g5 O4 r9 t) N
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
* L8 w3 A8 G1 [* F+ u; L: E3 i5.39.217.76■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。tvb now,tvbnow,bttvb! r k& X: h& a
' d- y S2 E2 U( {0 c" T* q[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]5.39.217.76: f# b: a# r) i, E, _; _
雜果長法包$68
: f7 i5 O) m' D8 \■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$305.39.217.76/ Y& i! f+ x" ^0 T
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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