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2 S6 c3 g7 ~9 T$ Y' n. v公仔箱論壇牛角包$13
. n% d7 F+ l# l" u# b& z% D4 h■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.76) {1 v# J% E( w7 y
# E0 H) U) X$ D/ u5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb! X! p$ b8 R/ c' c$ O
古法馬卡龍$259 Y; U" a! W0 F
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。8 L; Z6 w* X& _* W
) |6 K5 R# U% A8 `8 Q' ~& T: E眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。& A2 P0 [7 f1 E! j' E' T$ \
; ~: K2 \( P# G. w5 w4 X- E% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]公仔箱論壇- R2 O$ K3 p8 E- D1 s, g: h
有機長法包$26, q2 d* E% q, f4 d
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。4 I( f/ x* g: J( h2 E
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( x( ~/ S& r% }2 @公仔箱論壇雜果長法包$68
# C) w0 K4 J. Y+ E; U$ e5.39.217.76■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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8 O7 L8 U5 n& A0 v3 ?, n3 i: {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$30
7 z% O% W! z# H; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。. E& O/ f( N: u" o$ c" `+ L5 H
公仔箱論壇 X: v- E9 ^( Q; o1 H
A La Bakery5.39.217.76/ r1 Z! c! r6 k! b, ?
中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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