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牛角包$13
9 P" d; f& q% I/ z; R5 q% Z: [■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 z) V8 P4 M. }& c m( y& d
' ^, _" [& G! ]# ^/ O4 l[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ X3 c* P4 U" Y2 v
古法馬卡龍$255.39.217.76- K% b1 z5 |# Z6 i# v. Q) W
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 s% w$ Q2 J5 ]) c) c
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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有機長法包$26
: m" [5 f) B. }- Q9 \7 R5 |$ ~. z" i■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r4 ^3 l+ l3 \; `6 D8 x- Y
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雜果長法包$68
# d" f! N; t( T3 Xtvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5 e0 d( s# O& f) |3 _9 r
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s1 X* f7 ~; ^8 n! ?tvb now,tvbnow,bttvb朱古力泡芙$30
6 x% b3 ^' k% r5.39.217.76■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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A La Bakery
$ N' I) k( J% v' i3 I公仔箱論壇中環干諾道中華懋廣場II期 tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 H7 ~; ^( Z# u. q2 q
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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