[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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. }$ [. W  B1 U公仔箱論壇材料:     
) _: N+ c/ b! Y, V/ M0 W6 D) p9 ?煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:公仔箱論壇+ Q( o. H0 k( M. s* e  }) Q5 e
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。
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0 z0 O4 `& `$ H. X$ |8 J5.39.217.762.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。0 U: n: f- a. `- V* g: U2 X
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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