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材料:
/ C: l5 ^" v& |2 i. s煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙4 q8 ` \4 O4 w1 t+ @
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做法:% @, S }, r* t3 p, p, y% Y, l+ M
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。& z/ w8 I5 x5 x6 ]. i
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2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。
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V% b: P4 L0 G9 u$ R. H3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q% ?5 j* A& Y4 T- B" O/ \7 @
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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