材料: 公仔箱論壇0 T5 t4 U! h) L9 }
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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( A2 C" z0 ? q$ R7 D5.39.217.76做法: 5.39.217.762 q/ v( }8 \( C7 P
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
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5 V N5 N0 G$ g' A8 j" T2 I9 |' ~公仔箱論壇2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
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4 ^' t5 L3 p; [8 I: |3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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V6 F* @& ^; Z% K& J4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。公仔箱論壇( _5 g/ Y X9 r0 Q
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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