[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

nt1972

材料:     
: z0 v1 t" x$ H青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙公仔箱論壇! _9 _; j; o% ?7 L7 A- N3 E; ^

; t& }9 a, f6 P. v* W公仔箱論壇
' k5 k- M0 O8 W& E做法:     5.39.217.76: d* j* _) V1 h$ V7 _1 `9 s" D1 e
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。
/ F+ @- u- @- G" I; ?* y# i+ v3 ]8 [5.39.217.76
6 C. b% O7 n7 N( U% b3 Y, A2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。公仔箱論壇* i% x3 C. C. `" B

+ z4 r9 t" P6 i3 R7 y8 ^, d公仔箱論壇3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
% j9 Q3 Q( ^) L- H" }; E. B( }tvb now,tvbnow,bttvb
7 |! \. w9 U, N+ C' m) \1 h# N1 s公仔箱論壇4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
9 X' x4 Q$ J, F8 d  C8 R. u( Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g2 y5 k1 V3 [5 }