[中式食譜] 臘腸百頁小棠菜

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2 J# T, T" |4 R3 _材料:     
; d; q# F# ?; ]: q# y, S; O3 Y6 s臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）% ~4 Q( A3 [$ m- ^* k

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9 k* R4 I: F, r. N( t- M! Y調味醃料：
& n  u/ {5 m& _; E3 ]8 x蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 0 x/ M  N# O* C% G% x
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( I5 P$ }2 R3 \8 {. `. p5 e, [做法:     5.39.217.762 u- D5 S7 T# o! i
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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% _4 C9 g; ]; l+ C& r) j6 J2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。5.39.217.76' O. P' i1 F( u! A( ^
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3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% V( w* L: [

9 t8 G$ {# ^8 n8 I4 u/ Y5.39.217.764.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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