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材料:
! E8 y6 z6 Z o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u3 y. s7 o. J
% }1 F! V* `5 {6 l( g公仔箱論壇5.39.217.761 K$ Q p1 @1 E% _) E$ U/ j' Y
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- `3 `! h% @
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙, |5 M7 ?8 N- Y; m4 ^) ^4 q
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; \. i6 B; e& F8 R- B) P" I3 t做法:
* R3 B, F, H4 ]1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇# Z9 J( n' e& x3 v
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。. ?5 e4 J+ h& g% f( I
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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