0 w9 `6 F# v( ]& t* X2 }6 x材料:
; X+ l+ u/ l, Z- k公仔箱論壇牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 d6 K" x, s& Z' s
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調味:
, n* c0 F" ?' j6 x4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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" U. u; v5 F& M* ^' n4 B公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇; F% @' o2 t' w5 ?, t
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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/ I1 y6 q" k/ x. F$ r* d# Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。# `# S7 ]7 ~% b/ }
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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