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材料: 5.39.217.76( W: q# Y; k6 F9 E
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇! v% l7 L" J7 _
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ z; w0 n _" Z) `' b2 J7 ~
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
/ p* ]9 U; w0 H7 R: w/ S& a% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。tvb now,tvbnow,bttvb0 C( f. e1 W$ ?4 C3 H! a) q- O$ D
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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5 P% b8 H$ Y, M. S% p( |7 q$ y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。9 U4 w9 \" q( ~$ X( @6 C
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。9 ^% N- u$ L! Y, k% `% F2 L: H
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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