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材料:
( t& |& t5 k' B; g# |5.39.217.76牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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1 O0 Z% h4 D j0 C) k) D調味:
3 M$ w2 z0 z8 W! X) U( L: |魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 q) B$ M4 \9 a0 v! m
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. Z4 m7 k# r3 a2 E: X做法: tvb now,tvbnow,bttvb: e% L5 X6 N! Y2 y$ Y! J1 ~/ f
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。8 m# W- Y& N$ e: V8 h
/ E- R$ N; }6 W, h+ V7 utvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& G9 Q+ c* | F+ S* A
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇% f1 \6 a8 E$ R# ^
4 i( H# A# S) }$ z* t% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。. L5 N* ^9 U! R
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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