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材料: 公仔箱論壇8 a+ Q( Q7 ?- ]9 M9 A
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇# i2 |+ s! s( p. k
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調味:
4 ~8 `3 Y( Q! ] E公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
7 p. U/ K. V! M; m1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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( [/ F: D4 h$ t8 K) I2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。5.39.217.761 W* x7 f! T2 X# v, [
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。9 h9 n+ O2 F3 v5 W1 E
8 g" c$ k$ ` T" J0 _( X/ c6 F2 y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。% K4 h) [4 V$ h4 f/ Q o
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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