6 n% p0 r& _" `1 t2 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 T4 j8 h6 W4 x- c0 etvb now,tvbnow,bttvb牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯8 H% {2 m, z3 F0 n
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調味:
/ j. x' J- k, o3 C7 n$ m- Q魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇* s# s: |% ~, @
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做法: ( G$ D* m" a' \2 i7 ~
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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" \4 V( o- h, M# T2 Q4 b公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。公仔箱論壇* {+ F1 P( T" O$ s# G5 u
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4 y' D3 |* e7 j1 O- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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