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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


* T! n; F  N0 N9 y材料:     
; V6 Z8 Z! h6 b1 E- X勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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做法:     
' L# W4 E+ G0 c" ^  \公仔箱論壇1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。5.39.217.76) m! g8 J+ Y3 u: P3 a! `" r

! j+ p- I2 U, Y4 s3 D公仔箱論壇2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 u5 M) C- J$ W; w. L
5.39.217.76' `& O. y$ k$ G- F2 w9 b
3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。
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