[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* \6 [, ^/ x  m- e2 q
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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5.39.217.76) i; a( c0 q; D0 H: i2 o% h
調味汁料：
! t  c% P, N& _3 ]: w; L上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         " A, |1 ^# P& K7 ^: D1 Y
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇# M! I  I3 S" l1 b. u5 H$ U/ ]" ?

$ J4 x# i9 V6 Q1 D2 q% f公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。