[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
# X9 w$ n. o5 A. j. X' G' P5.39.217.76蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
' y3 u9 ~- b# Y( c1 P, p$ |* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, l8 W% h0 b+ V8 |/ S# I

1 T9 Q! j8 a) c# G# `1 X# v調味汁料： , e/ ]3 E. D0 v" p8 U. K
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
. `7 \* ]4 R- T公仔箱論壇5.39.217.768 A& i) x6 E( b: m9 M( z+ J3 ?( M

0 I* t* Q- `/ U1 {  w" V做法:         # [- \4 ?- E% O$ I- a
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇; \2 D8 B9 Q4 m) K" k% h

4 Z6 M/ a3 o4 G) Z公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。5.39.217.76; B) I9 f+ x9 u0 p6 `5 z4 f

7 k( T9 }+ t* P+ F; d* f5 t公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, `- d2 t' Y$ y4 G4 o* V* a

& `. P6 [% S1 R# y3 i# K/ E公仔箱論壇4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。