! h8 t H$ Y. f5 Z材料: & R6 N$ |& [# G- d, \* Y
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# L8 K% V6 V+ r& J) s9 ?7 N0 r( E) D
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調味汁料： 公仔箱論壇) o$ |! w0 o" I4 x t- V. O& l) ?
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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5 o5 M; x3 B$ C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H3 T# b% L0 i) }. [" Q- f
, g% [6 s+ N$ V) J% R/ atvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。公仔箱論壇. p3 d( F) F: x" t
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q7 T O" S5 o2 x
/ W9 a3 V y0 G' t0 J' z( i3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ {- E s4 L
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇% u3 {" u1 a7 [4 M+ o
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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