[中式食譜] 瑤柱玉環豆腐

nt1972

+ j% N% {; y/ o4 A5 D! k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
% \, s' O! X% N, [# D' u蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙& @, K! i' `) k2 _
5.39.217.76: e! Z; |8 o. }
調味汁料：
5 h. t* V/ |/ e( T* _6 g4 Q公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
& p/ t' g+ a) c- c( e$ u2 E0 g7 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# c% K- `5 g% r  O6 b7 z

& z$ b7 |8 `0 r$ t/ ^9 G: P( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 \4 ]0 {' {! C' o# x& b. Ttvb now,tvbnow,bttvb- W# P$ g' a& q- f1 [
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
+ c. h* K, n  y8 V公仔箱論壇2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
4 r, ]. O4 J! z6 L- Z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" P/ l3 e" M* k
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  |  A5 x2 ?  J3 ^+ }9 V( @

6 G2 ]* b- L( y8 q( L4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
* d5 d4 @! A, [: h& N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。