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材料:
( n4 F5 ~% {2 t& J7 e! i+ S) C% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
1 @3 X4 P+ L& M* ^5 T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I6 w# I: a4 i8 v公仔箱論壇調味汁料：
" L! S. x, Z) Y. S9 J公仔箱論壇雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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做法: & l2 J9 n4 g- Z% i0 ~% C2 u
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?' C2 c0 F& F1 Q# j3 G+ f
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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1 j8 S& Z9 Q% h* f6 E$ R; i3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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1 j: H' W: l8 z. K& V y公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。7 Y+ ] F$ a& q! D" M0 Y
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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