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材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 k d7 j) g8 T5 Q& Q
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! t$ X0 K( N- b1 F1 h' [' J
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調味汁料：
, E& W8 V. ~$ U. @4 e* @" m i. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
% }9 T1 [: H, q) I* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 \: H: W6 w( j6 E0 Q
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做法: & d4 |! R4 @9 c' y y
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。tvb now,tvbnow,bttvb. R& J2 p1 U# C5 w b
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。1 a4 X& F5 E$ m$ C/ V& n$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% [/ z% O2 z5 \
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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8 C; s: `. S* X( N) R/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。9 \- Z _2 `8 c2 m
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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