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材料:
( Y; b c; x0 l6 o0 }) N公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.765 a" y$ j; ]( A& ~1 t
* t3 X+ D* N( c; D/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
. ^3 |# S. E& r% s- ~) Z4 m5.39.217.76雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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; Y: d3 R- p8 P, m q! \公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J z. ~# B$ n+ c
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。, d' u6 g% R) O) j
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 o/ r% |4 S! M- |8 W3 [8 L: G( k
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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7 q$ B9 F: B1 q公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。* h/ k& e/ H; _5 |8 D6 w
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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