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: h) `4 g; N# ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 I; b* j2 ]1 D! @5 H( Q$ t$ Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' D. [0 u) @: @. D0 ~8 g
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; u9 X* ?" N, w2 F' c! m: A品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
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! Z: `8 D4 y; }$ L: u2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
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7 F7 d2 k0 o4 `* j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!公仔箱論壇2 J! x+ z! c- \. X( L0 X/ r
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這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
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生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。
( j$ z( O- l: r" I# T7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 h) ?; } H E
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
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4 K/ [& N h! V2 V% e, `, QSilver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
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5 V k3 W( b5 o4 I4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。tvb now,tvbnow,bttvb: _& }) }# [0 t. [( m2 M
- Y! K8 ]: }1 r& m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。3 B' f3 C0 w3 A* |1 L5 j' k# [8 T
0 N+ L7 B6 Z8 A" M5.39.217.76蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!
3 \- h R% }+ \/ P9 ]# I4 K" b2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {, P2 D! Y. W! w# z# Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 公仔箱論壇, ?; n7 h' r1 ~1 L" g
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中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。公仔箱論壇7 A4 B5 Y+ l* g: V* l6 G, x
0 v9 B* d' V+ b; ~) {* p+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011
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紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!公仔箱論壇4 Y- ]4 [& {7 \0 e, ~- A& c
9 q8 Q; O" E8 A% m3 |) ~1 U7 O伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j l2 ~2 X1 D- B
# {5 @4 X, T/ c) N! y/ E$ Otvb now,tvbnow,bttvb肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb5 k$ Y$ q {8 Y: E3 Z
. ~/ m& w% ?% W* T# d公仔箱論壇肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。
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和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 20095.39.217.768 s; R v) Z, l, }6 K7 p+ e7 {
7 f& m; x9 @/ h- N蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
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高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 20064 U8 [3 v# I" a; e
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熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 e; [/ l# J: [6 Q1 |. F
; s- j# M$ \" M l; B' p/ y* N0 B. t甜酸松露巧克力
" {+ {' H2 r3 ]7 J除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。
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1 }+ I# D+ S$ Q" ~$ ]! ]" b5 }再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
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. n: ?/ q/ d5 {) Y3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!!
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因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
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) P0 Z: m4 v8 M; i+ xtvb now,tvbnow,bttvb想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。2 ?2 j1 y, I9 c
5 X) d! p1 O. l2 ^2 J- ITips: 記得先用電話訂座啊!!
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Terrazza庭園意大利餐廳
1 x4 m2 B+ r, v- K0 E% \% z3 |地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店( e' w$ I$ U6 l {7 V2 g5 C$ @
營業時間︰星期一至六18:00-23:00
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發表於 2015-2-2 01:34 PM
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