7 Z: P3 A9 G+ z/ l6 i5 e' q; C+ {+ F
 $ y7 z0 m1 l+ Z6 m: U7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 ~/ w) r9 j5 C- h. F
. T: n( z3 v7 R) C4 g3 j% Y, w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ q' m; j/ B% [9 @3 h' y
 tvb now,tvbnow,bttvb' @& f& J* s# b2 H: x+ G- ~6 V2 N6 l9 }
7 J$ y2 k4 P* V " y" M) d% ?, r$ o9 C
0 b2 w! w) X- t8 M% W品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
* J C$ v( }8 v! m( h: B5 L
% `) d; Z9 F. n' L3 R3 ytvb now,tvbnow,bttvb早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!5.39.217.767 {& b% W! d/ c* l8 i
/ s( d( c* t" f( M( Utvb now,tvbnow,bttvb「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
' H! R, m1 R8 i4 H: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 b7 V r/ e) g9 Q+ _
這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。6 p- t; F1 \) c1 E* S
5.39.217.762 }1 @: h# _& i+ R' B
生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。4 ?- s0 ~3 \, L* F& K' O9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 E9 u5 \, ^ w* r% q; `
紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。公仔箱論壇" S, l1 K. R& t! m# t* W4 L
' w9 e o5 h/ U d6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!
% {! O5 ]( L( d5 i3 A( H6 r/ [: i% [
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。公仔箱論壇% }# y5 R* k1 P9 U6 L: ^/ O% c6 ?
2 D4 Z0 P' s2 t3 h8 j, @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。" `% k1 ]0 V t+ ~& Q
- Q) e( C+ m# `/ v5 I2 p公仔箱論壇蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, B: F7 L+ N
7 N3 {2 t+ a$ I' x芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ V: B# G- Q7 T/ t- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 S# s4 ]. @
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。 D1 u, X( S) ?- i+ Y8 t3 C1 G) P
1 }9 ?. B) r, {+ D5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011! s, v% V/ V; f# l5 }+ H
; }2 P+ V8 k5 w: C" g
紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!
8 j, I! N5 c) t# ^3 V
& Y; _! N4 {" C4 u$ Z0 [伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!5.39.217.76) e8 `' S3 f! }* \" o5 @6 D
5.39.217.762 \7 e7 M3 t9 h* X/ }3 P- r" v+ D8 W
肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009
6 p f* F, L8 j1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- T6 Z, I* i1 b; `
肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B M! h' M2 Y% L
/ K* k9 h y9 p和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 20095.39.217.76) P+ n+ l$ |2 J' D5 f) c
5.39.217.76! z* W V2 g" z2 C3 R6 O
蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。/ L, w* z' ^, a8 U" b) p
' a" j$ s: J7 L) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006
3 J5 v; t! O$ ?. `3 e" z7 P9 Q公仔箱論壇0 o3 c% C+ {, f. l8 r
熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。5.39.217.76% ?# H+ h5 n# A$ a; W
5.39.217.76* X" H8 F- Q" C) ^, s7 P
甜酸松露巧克力
: J& G) \# W, Ztvb now,tvbnow,bttvb除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。4 {# N7 H; I/ g0 ~' t
. K2 |' k1 w8 c- |" n# I公仔箱論壇再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
3 K, V7 ?/ ?0 j1 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ {2 M8 i6 j8 Z6 u8 ^! E
吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 4 C' o" J# m* X2 `( ]* |( ~! h/ x. ~
' M. _4 ~% o% m因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
/ v# v8 k: `* i: @9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ ?* h' t4 H, A+ e. m! n/ z+ P) F
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。5.39.217.76* e9 o6 M4 J$ c* Y* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u% f) z3 l' n9 P6 z( }. J) Y
Tips: 記得先用電話訂座啊!! 8 v$ u. h X7 G) D; S
: j9 Q: n+ U+ PTerrazza庭園意大利餐廳
; o4 f: Q' n! o9 |地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
6 f' `' d3 o" ?. z營業時間︰星期一至六18:00-23:00公仔箱論壇) a* v! _& c+ b; @$ }) W) T$ J8 O, N
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 