材料: 公仔箱論壇 ]/ y; ?: J4 m
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）5.39.217.76" O1 N3 o; L( `
0 j2 C/ p3 T2 e+ G& l* p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： & O3 `" J# V. l% H: T
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb v% J( r6 I% P7 ^+ Z
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0 r$ E1 |/ |9 D; U9 `! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 公仔箱論壇# y Y, v' ?7 \& }7 J
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% X! P+ T$ r- P
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙, V+ ]8 h0 X( _
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做法: 5.39.217.76, x7 l0 s+ r) E6 z9 c
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( R7 f7 o1 d8 e$ R
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。0 ?0 }+ A& L: u3 E6 D* U; Y
, F/ X1 [4 K1 Q& e& S2 ?9 @公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。公仔箱論壇4 {5 h, @! y+ P0 R, y( a0 c
" n3 H8 K8 T3 ^; ]公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
* o" E1 V) M4 w1 s( ^) x, W公仔箱論壇5.39.217.768 P* @$ R4 F* W' Q. w/ E
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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