材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 T* J9 \# c) Z- P
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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; v7 X' N9 c" D9 i. j$ R9 F公仔箱論壇調味醃料：
" E% ?6 G$ O% b/ Wtvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ D( ]3 U6 E4 u8 c* [
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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4 i* Z4 D$ Z9 M4 `1 R: b1 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 3 J! A0 ?7 M0 K3 o* Y5 R
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙5.39.217.76; [) p M" I+ T; x3 h \; u
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& _$ M. \6 a! K6 O& L l. Q5 ~公仔箱論壇做法: 5.39.217.769 n: [, t! W" Z" t- Q3 `$ U+ B
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 | p7 Y4 Y& h7 v
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 V: z4 {9 s3 ~, q$ N+ b. Q
1 f2 K3 A) Y! D8 K. A% o! v5 j" a3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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" p$ A; m! L2 Q2 J9 @' M* v% ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。公仔箱論壇. J. a# l1 ]3 r. i0 X& [* e& n
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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