材料:
: R$ v1 R( @$ @% Q2 b+ C9 j# b; Y翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
/ t3 s9 ]9 A a/ h6 j公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料：
& G( |, X- D% K4 g0 p% G3 E+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許% K+ k+ y- d3 I! g# v
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做法:
! l8 k. {4 Y1 h: x5 s0 s6 p1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。8 M( g, e+ ?4 g( h; m
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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1 }; _8 M1 E' |. ~( ftvb now,tvbnow,bttvb3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t$ d+ L$ T7 C3 X" X
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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