材料: tvb now,tvbnow,bttvb# G" a$ n$ M* x: Z j
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
% D8 j, O7 Y1 N6 W6 r6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： % B& L; U3 E9 r8 W
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.76/ ?* ]( \7 ^% E# e1 y
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D6 q- O' `( G
+ l0 N. i+ y9 F0 S4 b# Btvb now,tvbnow,bttvb2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。5.39.217.76, w# ^% W* @! ]5 t) L! m8 S
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.762 n" D7 U7 T: I$ Y% @( b
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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