[甜品] 番茄菠蘿「蛋糕」

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材料:     
: {8 N2 ~1 G0 s/ w# O番茄2個、菠蘿4片、碎豬肉100克、洋蔥半個、雞蛋4隻、清水1/4杯、蔥花1湯匙、茄汁1湯匙半、糖1湯匙半、鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、生粉水少量5.39.217.76& P" {: t$ F( O
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做法:     
9 S0 C  @# k! q* a3 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拌勻，下鑊煎成兩塊蛋皮備用。9 Y2 t) V2 R8 M+ g

) B# P+ Q  [" |  |6 J! ?8 m5.39.217.762.將番茄切件、菠蘿切粒、洋蔥切片備用。
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3.用鹽及生抽與將肉碎拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇( N" Z! E1 B9 J! N) E9 ~* D+ t
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4.起鑊炒香洋蔥，加入番茄炒軟，再加肉碎炒合。
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5.注入清水，加入茄汁及糖調味。
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6.加入生粉水煮成稠汁，再放入菠蘿粒。
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( N# D6 S( k, I) f6 C公仔箱論壇7.將一塊蛋皮墊底，淋上一半茄汁。
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8.再鋪上另一塊蛋皮，淋上餘下茄汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# d* c' W$ h$ U( p& }  K+ @