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材料: & T% y- x8 y) r+ M
韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克(切粒)、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻(打散)、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量
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做法:
8 N% Y# S; C# R1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎;將蝦仁去腸、沖淨及抹乾,切粒後用少許魚露拌勻。
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油落鑊,放入蝦仁兜炒,加入番薯粉漿快手拌勻,加蛋。蛋液散開後,再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。& M/ w& l% x, F: h' K5 K
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4.反轉至另一面,加少許油煎成香口蛋烙,即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 ^5 V! j& @0 ~ x4 v
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