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材料:
% N- @) ?1 T2 W: M0 l雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）, b! Y4 m- [) E, y, i. `7 i& n
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. ^+ c3 r) I. C/ @- l6 o8 n2 htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
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8 Y! o& Z0 o# t& N+ q* z" q4 f( B7 p/ L/ Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 5 W1 V0 O6 P- u7 S
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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做法:
) \' c2 y. c. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。公仔箱論壇7 q6 }) A! m8 b, ]8 o8 W' v8 A
9 D, K3 N! T( ^' q7 t2 ^6 c! K公仔箱論壇5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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