[西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅

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材料:     % U8 y* T- Q; f4 n  _% r
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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7 p6 u; @0 G* z* x8 c. U) Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 " E5 s9 \' N+ d6 U$ m' x

' @/ ~9 o8 g! S+ l公仔箱論壇醬汁：
( C6 V% V* W" a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙5.39.217.761 b& F8 s( `# Z1 i) X- H! T- D: n/ [

; U# j0 N* l0 `( k5.39.217.76
6 y8 {% O0 @5 H% ^7 y+ S做法:     
! C: \0 E2 ]8 X9 }8 G7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' W) F  P" r
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
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