材料: ' d; v. O2 E% }8 Y1 e
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
4 F. D# b$ J7 ?( C$ C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 l% w0 E+ X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 l4 ^7 v8 ~1 e' d+ ]+ W
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。" M8 {$ Z2 i5 }3 \' n
% c; x# U3 s2 I: u+ j9 |5.39.217.762.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。( ^ X" F& g; c8 ^
$ {: W( j) T# n7 T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。公仔箱論壇% a9 F/ u7 j9 V0 Z
9 E) Y6 k. E6 d# K3 _7 Itvb now,tvbnow,bttvb4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。公仔箱論壇) P' u$ h5 u3 i2 f0 ^+ b! @+ G
/ ~! R0 J/ o" j6 l+ b公仔箱論壇5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。$ R0 p/ u0 L: q
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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