材料:
5 t; V8 c% K( n" @冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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: W; i# ?: w! n" M( Z$ y做法:
$ I9 n3 R! t' l5 X0 Z4 ~2 F1 X* p1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇7 W) `1 j J0 S! U4 |8 T" {
9 [- s s3 L& e* v/ M y1 y9 }公仔箱論壇2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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5 x' z1 i( I% V8 ~公仔箱論壇3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。5.39.217.76 f" d5 o) T& F: d2 Z
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
2 [0 h& e" Q e: _' Y! N! V4 F% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s R! M0 j. s3 W5 f5 O9 _tvb now,tvbnow,bttvb5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 l" B; d& j+ R
公仔箱論壇1 c) e- c% Z$ L8 Q* |4 t5 D$ E
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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