材料:
. p6 t8 ^/ k( I) x+ a( u y8 \蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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8 a$ _0 I4 J5 a( ^. x做法: 5.39.217.76+ H3 a) B4 F/ M! }4 Q: B& o1 ~
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。% k# N0 j! h' I: o/ ~$ T2 T
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。5.39.217.76: G: l( t& G: F0 A/ r, x' A
5 J( z! m! D$ j公仔箱論壇3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。5.39.217.76- v; J8 V1 @$ i$ o8 J3 Y
6 q& P2 a* e2 u$ J; L2 T+ g) G9 Itvb now,tvbnow,bttvb4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。" @/ f6 [- @% ? }0 i
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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