材料: 公仔箱論壇6 p7 h3 z& n% o. L/ Z# m& ?
蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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做法:
# b1 O$ l* ^- {3 ^- K1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。
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3 ?* `% ~" E( S8 W, z% F' N$ btvb now,tvbnow,bttvb2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。5.39.217.764 Z9 J% R: B d0 P
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3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。
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8 R2 }) h' z; O/ E' J( b( S5.39.217.764.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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