材料:
& O/ Y& M' } T* ~ l% D公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、免治雞肉5安士、煙肉2條（切絲）、鮮白菌6隻（1開4）、黑松露油2至3茶匙、乾蔥1湯匙（切絲）、蔥花2湯匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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+ @5 K! H" z& c, Z; T2 X9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76: p; u2 K8 w7 E5 W0 W8 s& m4 Y/ ]
1.將豆腐取出，吸乾多餘水份，切大粒備用。$ Z" \8 n* [" e7 s1 [
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2.將免治雞肉與少許生粉及生油拌勻，醃好備用。tvb now,tvbnow,bttvb K9 \5 {8 {7 X m; r: Z% Z) \
1 x2 N* E* ~6 @$ p9 W3.將煙肉及乾蔥炒香，加入白菌及雞肉炒熟，注入清雞湯及魚露煮滾。公仔箱論壇8 G) l4 H- J. w4 q8 u
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4.以中火煮至汁料餘下三份之一，放回豆腐燴煮片刻，加入黑松露油，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.76* O+ P/ Q! Y* v7 a i
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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