材料:
% W4 M- v& x/ t2 r: _公仔箱論壇新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.760 V# A% s. L2 g: k* Q: d% ?
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做法:
( ^1 A/ N e' \9 m1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。5.39.217.76) t, p" K3 |) N' @+ {+ l
- o: o+ D0 I, k Z% htvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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$ v/ ~6 @! R1 A4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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