材料: N( }! ^9 ]5 _. t( W" c* n3 T
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇' d( @+ e2 i1 ?. C5 d
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& A1 o$ s' D* R3 K1 G9 B做法: 5.39.217.768 b1 w6 |8 U7 a2 T
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。公仔箱論壇5 ]5 O$ F- n' u5 D" v4 V1 C! ]
, A- e, b/ q& V; ktvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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X- g( \' y, ^# i5 K/ ftvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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