材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 x* Q @ A! f; L% o: M# z
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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& g( ? H; d& |) O2 v$ b( |: E做法: 1 d$ i6 Y9 O; w, @* i: e
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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5 d4 p4 Q/ k8 S% z1 v% ]& ], d4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。5.39.217.768 J6 L% m( m' z$ G
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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