材料:
0 y: L% b0 f5 I0 S y) G新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙5.39.217.76; u+ N5 j& `, L: b1 ^
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做法:
9 Z3 V9 ]. l) U, ~3 q1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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9 n+ l* E5 x0 F5.39.217.762.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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9 w' ~4 d+ I% a* y- L8 Q- ?) btvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。# S/ @& T3 R! w+ v
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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