材料: 公仔箱論壇- O5 f8 n7 @ L! `8 z! T6 h
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻6 Q) d5 m& E2 t9 Y2 q$ c
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% `7 x. A7 G" U8 M公仔箱論壇調味醃料：
$ }2 |1 J7 E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb7 P; D% v+ }& j# Z
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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+ \, w7 ^3 y3 `做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) f0 I8 d+ z
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇3 C- t. [- z: ~3 g9 R/ ^
' v+ L0 g5 E! }! r2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。公仔箱論壇9 l2 Y) I% p) V! _
& [# R5 u6 O/ c% r$ d4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 _ B9 A5 M" I* j- T
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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