[中式食譜] 子薑爆牛腱

nt1972

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 ~2 Z# m# g" Z% j! F1 g
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻公仔箱論壇7 q' k6 _  x0 k. p% @

, c1 n+ Z0 F' E1 M! b% @) H公仔箱論壇
$ m* q& \6 H; J5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ' B, V2 d2 F$ {
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
1 p+ ~) P! @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d( h. s8 b  }; |) S8 R! T2 b
5 y9 \+ n" ?) F! ^- [, O# W" V3 ]" M芡汁：
5 C* T) B& [" L0 P4 p! n清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 O; K0 d2 {9 R" @) }" |. t' N
# @& W. M! U* Y1 M! N* D: q% A2 F, y

' m& \/ Y) ?1 S# Y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.767 ~- Y0 \4 c# O! O1 c5 X8 S0 i' W
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: O0 K& D6 G8 {% p
4 D6 y& d$ }1 C* s* q
2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。5.39.217.76& C7 F4 `8 w4 H. t1 A  H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- y* N/ y# n# z/ g) q8 C: m
3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
- d3 r& S# h: Q0 v- Z2 D8 _$ }1 c4 ]/ o% V& K: g! b, Q* [3 S0 Z7 p
4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
# n( I( C, [' P3 G$ F% p公仔箱論壇公仔箱論壇- p( F2 p* |& A' ?4 h- C* `- L! W, J