[中式食譜] 臘腸青木瓜沙律

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材料:     
1 r; q, D# V5 k1 k6 l3 D$ @臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙' L; q  D  b, v* T! y$ y+ T
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調味:     
5 b7 E+ b# o: wtvb now,tvbnow,bttvb椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許! E: j3 }; w2 B9 }

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做法:     
0 [7 }  ]" r: T; z, f3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。* d, t1 B+ c% E; K) g& V3 H
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y. d& ^0 x1 |* q9 M; s! f+ o
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3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。
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% u9 ~5 `3 q& W' k7 O9 `4 V; ~; f4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。. n; f* w9 B# X+ D
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