材料: 公仔箱論壇# v( |6 H; s4 {& d
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）公仔箱論壇1 X+ E# A$ q6 p/ i7 h
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' r3 Z' P8 i; E2 q- l2 t) _( v調味料（芡汁）： 公仔箱論壇3 I" s* y, s9 m% }, T n/ P
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許7 D% ^5 i( e& O' e' j
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做法:
1 t' e; Y9 S9 |. A/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。公仔箱論壇. p5 y" B, W, d4 {$ O! l( ^3 ]
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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4 u5 n" K. b5 s. D5 T# `7 o3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.76. B! U" I4 t, I( }* O$ D
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇 E6 I. { D) X, B
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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