材料:
# @; k, s6 r+ ]! xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）5.39.217.764 @3 |" L7 D) d$ i
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* O! _5 E1 N7 P調味料（芡汁）： tvb now,tvbnow,bttvb: [; i+ t+ g4 M. h, g# J
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
: P- t/ u* z1 y9 O [) U- i Btvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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" I$ T# m( i) ~: k2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。, b$ h4 v7 u# g- a' ^# O
2 C' l( @- M! V! N4 d# N, ^. n) utvb now,tvbnow,bttvb4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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