材料:
3 _/ b0 g4 H# o5 _5.39.217.76臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 o% R+ R9 n5 O" V9 e
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' q# R3 y, A5 n# c3 J* k$ Q5.39.217.76調味料（芡汁）： 公仔箱論壇9 Q( ?7 X3 f( [3 P3 a- _
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
* P' ?6 v4 _: I7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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# b1 r# t. M" ^+ p/ b2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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. v1 R9 m4 ^% i5 l+ U4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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