[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {" @% @* A% t. D6 y& _
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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( H2 Q6 Y- z/ V3 f( k/ [tvb now,tvbnow,bttvb調味料（芡汁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 c! K7 e; S; T3 J! x3 C  v8 h% o
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     6 O3 W2 q! ^2 Q; Z, [! E: d
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^4 u0 T( n: m9 F8 G' W

# e* H6 @* m9 n! P2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 z! J( ~$ z: |
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 A' y  c1 k! L: g
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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