材料:
. P* A; S2 |9 ~; Z9 G( h: Y) d; \蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
e8 @/ X! ^8 |" g5.39.217.76
- Z& F7 J, d. `& _9 O6 u; S公仔箱論壇/ z7 f- d/ Q+ J
調味醃料： 公仔箱論壇; ?% n7 C s3 N1 y! i% B: o
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76; O3 {& |4 X3 q+ l
0 d, b- p3 }+ a; G8 F O+ _' P
tvb now,tvbnow,bttvb/ S8 N* A$ Z1 r& f: |$ O% C* K3 h2 k
芡汁：
3 D' q1 ^7 E# O4 |- Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙" J- l/ z7 l' V( z( H' {: u
5.39.217.76: U/ n# M3 q$ R7 a T- G
$ w) j# p; M4 h做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ Q' A& k [) F( e" {
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
# }8 W6 _- T; i- p5 a) [0 R公仔箱論壇7 j# m, r$ c- l( T
2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
$ f: O; U5 \ y6 ~; k+ f5.39.217.76公仔箱論壇' d. z* z0 s% [% J, ?% Q. n
3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
) o' g( m( p: _ f6 \* F# B" }$ o
/ f7 F8 o5 `0 A t Z9 E& H' e5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
2 H# `7 J2 B% I. N5 Q8 A( h( k
8 O: c2 v: ~5 f. H- \; V5.39.217.765.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。7 C& W8 R8 m+ I8 l) s' S3 o) A
公仔箱論壇. V/ H4 }: q& W
|
發表於 2015-1-29 05:45 AM
| 