材料: 5.39.217.76/ \) X, u: U8 o' c% ~
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 G/ B+ I3 H& f2 H
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調味醃料：
2 c- `% T* t9 K! \ M公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.76. w4 T8 F, j) V. X
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5 B- n& V; j3 k$ u! x& W! G3 y1 }
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- Y1 }9 C' ^) |' ^, @1 W! C9 Q5.39.217.76做法:
0 L: F8 m0 N0 ?1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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' A! [9 \/ P& ~ g4 D& S3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。% T& s% {0 j, E8 `3 S+ x% y* B
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。5.39.217.76' Y2 V4 H$ _ E& _7 V% X) x
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb. H6 n* v8 i m& n
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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